어제 울집옥상에 자라고있는
돌나물~~울고향 거제도에서는 돈냉이라고도 하는건데요
옥상에 찬바람부는곳에 그대로 뒀는데도
겨우내 얼지도않고 벌써 이렇게 푸르름을 올려주고있습니다.
이 돌나물이 여성들의 갱년기에 감소하는 에스트로겐을 대체하는
결과를 발견했다네요.
칼슘과 수분이 풍부한~ 칼슘은 우유보다 두배나 더 함량이 높다네요.
또한 콜레스테롤을 다운시켜주는 훌륭한 효능을 가지고 있다고 합니다.
고향친구의 마당에 널브러져 자라고있는 걸 몇줄기 걷어와서
화분위에 던져놓듯이 해놨는데 겨우내 죽지도않고 저렇게 잘 자랐네요.
그래서 마눌님께 드릴려고 조금 뜯었는데
사실 그자체의 맛은 별로없어서 그냥 초장에 찍어 먹으면
맛이 밋밋해서 잘 안먹더라고요~~
그래서 깨끗이 씻어서 양파와 당근을 조금채썰어서
초고추장과 식초 올리고당,그리고 다진마늘을넣고
조물조물 무쳐서 깨소금을 조금뿌려놓으니~
밥반찬도되고 건강도 챙길수있어서 좋을것같아서 올려봅니다.
여성뿐 아니라 남자들한테도 동맥경화를 일으키는 LDL을 감소시키고
그래서 심혈관 질환예방에도 좋다네요.
또 전염성 간염과 잦은 음주로인한 간손상에도 좋다하네요.
생명력도 강해서 그냥 흙위에 던져놓아도 뿌리를 내려서
햇볕에나 그늘에서도 잘자라고 빨리자라서 키우기도 쉽다하네요~~
이상~~즐거운날 되시소~~~ㅎㅎ